پس از اینکه کار خرد کردن یا رنده کردن موسیرها به پایان رسید، موسیر خرد شده را داخل ماست می ریزیم. پس از اینکه یک سمت کباب ها سرخ شد و رنگ گرفت، آنها را بر می گردانیم تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود. این کار علاوه بر اینکه کباب ها را زیباتر می کند، بعث خوشمزه تر شدن کباب کوبیده می شود. با این روش رنگ جوجه کباب ما کاملا طلایی و خوشرنگ می شود. حالا کره و زعفران دم کرده را با هم مخلوط می کنیم و در حین کباب شدن میگو از این سس روی میگوها می مالیم. در این مرحله مایه ناگت را درون پودر سوخاری می غلطانیم تا کاملا کاور شود، سپس درون روغن داغ می اندازیم و تمام قسمت های آنرا به صورت یکدست سرخ می کنیم. نکته مهم در مورد این حلوا این است که باید به صورت مرتب آنرا هم بزنیم و مدت زیادی از آن غافل نشویم، چون ممکن است بسوزد. پس از اینکه برنج دم کشید، آنرا با دیگر مواد داخل قابلمه ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس ب صورت داغ سرو می کنیم.


ابتدا برنج را پخته و آبکش می کنیم هویج و پیاز را پوست کنده رنده می کنیم. برای تهیه میگو کبابی مجلسی ابتدا میگوها را تمیز می کنیم و رگ های سیاه پشت کمرشان را خارج می کنیم، سپس داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. برای تهیه ماست موسیر خوشمزه ابتدا موسیرها را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و تا یک بند انگشت بالای موسیرها آب گرم می ریزیم و اجازه می دهیم به خوبی خیس بخورند و نرم شوند. در ادامه مواد چرخ شده را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. پس از گذشت این زمان به سراغ درست کردن سس قارچ می رویم، برای این منظور قارچ را به صورت ورقه ای خرد کرده و یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. پس از اینکه آب موسیرها به طور کامل خارج شد باید آنها را پودر کنیم، برای این منظور می توانیم از میکسر یا مخلوط کن استفاده کنیم. در ادامه نمک را هم اضافه می کنیم و پس از مخلوط کردن مواد، کاسه را به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم موسیر به طور کامل به خورد ماست برود. پس از ایکه موسیرها نرم شدند آنها را داخل آبکش می ریزیم.


در نهایت ناگت ها را درون ظرف مورد نظرمان می چینیم و به همراه سس دلخواه سرو می کنیم. تمام مایه ناگت را به همین صورت سرخ می کنیم. حرارت را کم کرده و اجازه می دهیم روغن به خوبی داغ شود، سپس به اندازه گردو از مواد بر می داریم و به صورت گرد شکل می دهیم. به اندازه یک گردو از مواد بردارید و با دست به شکل گلوله درآورید. در نهایت ساندویچ ها را به همین شکل دست کرده و با سس دلخواه و نوشابه سرو می کنیم. اگر رنگ جوجه کباب برایتان مهم است، اول اینکه در ریختن زعفران دست و دل باز عمل کنید و دو اینکه پس از مخلوط کردن زعفران با گوشت مرغ، درب کاسه را با سلفون ببندید و به مدت یک ساعت به همین صورت به گوشت استراحت دهید. میگو را چطور به عمل بیاوریم؟ در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش ۲ روش درست کردن میگو سرخ شده، ۱۱ نکته طلایی درباره خوشمزه شدن طعم میگو سرخ شده ساده و بدون آرد و میگوی سرخ شده با آرد سوخاری، شیوههای به عمل آوردن میگو، روش های گرفتن بوی زهم میگو، روشهای مختلف به کار بردن میگو در غذاهای مختلف و …


برای مطالعه مراحل درست کردن مرغ ترش به روش اصیل شمالی و فوت و فنهای خوشمزه شدن آن میتوانید به مقاله طرز تهیه مرغ ترش مراجعه کنید. کنسرو نخود فرنگی را در صورت تمایل میتوانید از فروشگاههای افق کوروش به روشهای تلفنی، حضوری یا اینترنتی خریداری کنید. برای خرید سس خردل، عسل و ماست یونانی میتوانید به روشهای خرید تلفنی، حضوری یا اینترنتی از فروشگاههای افق کوروش اقدام کنید. میگوها را به روش قبل مزهدار کنید و تفت دهید (میتوانید میگوها را بدون مزهدار کردن در کمی کره هم تفت دهید). یکی از مشهورترین انواع خوراک مجلسی با گوشت چرخ کرده بدون شک «کوفته تبریزی» است. ناگت میگو یکی از غذاهای خوشمزه بین المللی است که ورژن جنوبی آن طعمی بسیار جذاب دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ناگت میگو در ادامه با سایت آموزشی رضیم همراه باشید. برای تهیه ناگت میگوی جنوبی در ابتدای کار میگوها را تمیز می کنیم و رگ سیاه پشت بدنشان را با یک کارد تیز جدا می کنیم. پولد بیف یکی از انواع ساندویچ های خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پولد بیف در ادامه با سایت آموزشی رضیم همراه باشید.


البته مهم ترین استفاده کاچی در میان ما ایرانیان برای خانم ها می باشد که بعد از زایمان یا در دوران قاعدگی از این غذای کمکی استفاده می کنند تا توان جسمی خود را بازیابی کنند که البته دستور هر کدام متفاوت می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کاچی در ادامه با سایت آموزشی رضیم همراه باشید. در این مرحله روی کاسه را می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم مواد با هم تلفیق شود. در این مرحله سیب زمینی ها را به صورت مکعبی خرد می کنیم و سپس آبکشی می کنیم تا نشاسته اضافی روی سیب زمینی ها از بین برود. اگر خودتان میخواهید این ادویه را در منزل درست کنید این مواد را تهیه کنید و از هر کدام یک قاشق چایخوری در هاون بریزید: بادیان ستارهای، میخک، زنجبیل، دارچین، تخمگشنیز، جوز هندی، زیره سبز و زیره سیاه. از دستورالعمل زیر برای درست کردن این مدل سالاد پاستا با میگو که بدون سس و رژیمیتر است میتوانید کمک بگیرید. از این غذا معمولا به عنوان میان وعده استفاده می شود که همراه برنج و یا نان می توان نوش جان کرد. به هر حال این خورشت رو به همراه برنج سرو کنید و از خوردنش لذت ببرید.


با گذشت زمان، علاوه بر استفاده از انواع سبزیجات در سوپ ها، از شیر و خامه هم در برخی از سوپ ها استفاده شد که با استقبال مردم از طعم آن ها، این دسته از سوپ ها نیز وارد منوی سوپ شدند. در صورتی که تمایل دارید این غذاهای خوشمزه را با کالری کمتری و به صورت رژیمی تهیه کنید می توانید از دستور سمبوسه بدون روغن استفاده کنید. ماست موسیر یکی از میان وعده های خوشمزه ایرانی است که در کنار انواع غذاهای اصیل ایرانی هم سرو می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با رضیم همراه باشید. چه خودتان یا خانواده تان گیاهخوار باشید و چه فقط می خواهید مصرف گوشت خود را کاهش دهید، این رسپیهای غذای بدون گوشت برای شما عالی خواهد بود تا یک وعده غذای سریع و خوشمزه برای کل خانواده درست کنید. در این صورت می توانید بر اساس بودجه ای که برای وعده غذایی خود در نظر گرفته اید، به یکی از رستوران های ارزان و مقرون به صرفه یا گران قیمت بروید. در این مرحله، مواد سس را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. بهترین سس برای سالاد پاستا با میگو چیست؟


خوراک ها جزو غذاهای ساده و در عین حال مقوی و خوشمزه برای شام هستند. سالاد پاستا با میگو جزو پرطرفدارترین انواع سالاد ماکارونی و یک سالاد با میگو خوشمزه است. در اولین مرحله از طرز تهیه سالاد پاستا با میگو، میگوها را بعد از بیرون آوردن رگ پشت آنها، به خوبی بشویید و داخل یک کاسه بریزید، روشهای پاک کردن میگو را بلد هستید؟ برای خرید میگو، آبلیمو، پودر سیر، زعفران، فلفل سیاه و نمک میتوانید از فروشگاههای افق کوروش به روشهای تلفنی، حضوری و اینترنتی اقدام کنید. وقتی رنگ گوشت عوض شد نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی ادویهها گرفته و گوشت هم سرخ شود. حالا ۲ قاشق از پودر سوخاری را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و فلفل قرمز به مواد اضافه می کنیم و مواد را با قاشق به خوبی ترکیب می کنیم تا بافت شان منسجم و یکدست شود. پوست لیموی رنده شده و آبلیموی تازه، نمک، پاپریکا و فلفل سیاه را هم اضافه کنید.


همه سبزیجاتی را که خرد کردید، مثل فلفل دلمهای، پیاز قرمز، سیر له شده و ریحان را در یک کاسه بریزید. همه مواد را به آرامی به هم بزنید تا سس همه جای پاستاها را بگیرد و آن را بپوشاند. به مدت ۸ تا ۱۲ دقیقه (بر اساس دستورالعمل روی پاکت پاستا)، پاستاها را بجوشانید تا نرم شوند ولی شل و وارفته نشوند. در برخی دستورالعملها، میگوی تمیز شده را فقط در مقداری روغن تفت میدهند و بعد به سس سالاد اضافه میکنند ولی برخی افراد ترجیح میدهند حتما از قبل میگوها را مزهدار کنند و بپزند. توی بعضی از دستور تهیه ها داخل سبزی کوکو از کاهو هم استفاده میکنن، بعضی ها هم سیب زمینی پخته اضافه میکنن ولی واقعا بنظرم این دیگه اصلا کوکو سبزی نیس، شاید خوشمزه بکنه اما اون کوکو سبزی اصیل نمیشه. البته، اگر مواد اولیه این غذا را در دست ندارید، میتوانید مواد لازم برای آن را از سرویس سوپرمارکت اسنپ خریداری کنید. سپس آرد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیری به دست بیاید که به دست نچسبد و روان هم نباشد. پس از اینکه میگوها را به خوبی با روغن زیتون کاور کردیم، آب لیمو ترش ها را می گیریم و به همراه جعفری خرد شده، سیر خرد شده و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم و چند دقیقه مواد را با دست مخلوط می کنیم.


در این مرحله پیاز را به صورت درشت خرد می کنیم و به همراه ماست چکیده، آب لیمو ترش و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم. در این مرحله پیازها را شسته و پوست می کنیم. پیازها را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. گوشت را روی تخته آشپزخانه یا تخته کار به صورت خورشتی خرد و به پیازها اضافه کنید. حالا قابلمه را روی حرارت می گذاریم. یک تابه مناسب روی حرارت متوسط قرار می دهیم. حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم، سپس لوبیا سبز را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد. 5. ماست چکیده را با مقدار کمی آب حل کرده و موقع سرو ماست چکیده روی آش می ریزیم، چون وقتی آش داغ است، ماست می برد. حالا راسته گوساله را به خوبی تفت می دهیم تا کمی تغییر رنگ پیدا کند، سپس روغن مایع را به قابلمه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم. حالا با مقدار خیلی کمی روغن تابه را چرب می کنیم و سیخ ها را به ترتیب در کنار هم داخل تابه می چینیم.


حالا یک تابه کوچک و گود روی حرارت قرار می دهیم و حدود ۱ لیوان روغن مایع اضافه می کنیم. روی موجود در گوشت گاو باعث تقویت سیستم دفاعی بدن می شود. چیپس یکی از تنقلات پر طرفدار در کشور ما می باشد که در طعم های سرکه ای، نمکی، فلفلی و پیاز و جعفری در بازار موجود می باشد. ما را در شبکه های اجتماعی اینستاگرام و فیس بوک دنبال کرده و نظرات و پیشنهادات خود را مطرح کنید. نسبت به ذائقه خود می توانیم مقداری ماست را نسبت به موسیر کم یا زیاد کنیم. در صورت نیاز مقداری ادویه و چاشنی به سلیقه خود اضافه می کنیم. حالا سیخ های چوبی را چند دقیقه داخل آب سرد می خیسانیم و داخل هر سیخ ۴ تا ۵ تکه گوشت مرغ قرار می دهیم. در حین اماده شدن زغال ها، سیخ های چوبی را داخل آب سرد قرار می دهیم تا به خوبی خیس بخورند و زمان کباب کردن میگوها نسوزند. نکته مهم در مورد سرخ کردن کباب ها این است که حرارت زیاد باعث خام ماندن مغز جوجه ها و حرارت کم باعث سفت شدن جوجه ها می شود.


این غذا اغلب به عنوان صبحانه یا در برخی موادرد ناهار و شام سرو می شود. زمانی که قارچ کاملا سرخ و نرم شد، پنیر پیتزا را به تابه اضافه کرده و با حرارت کم اجازه می دهیم پنیر پیتزا کاملا ذوب شود. میگو کبابی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سالم دریایی است که با روش های متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت تفریحی رضیم همراه باشید. در این مقاله از سرویس آشپزی روستایی آذربایجان جدید خانم فرناز در مجله کوروش ۲ روش طرز تهیه سالاد پاستا با میگو را به شما آموزش میدهیم. پیشنهاد میکنیم برای مطالعه مقاله طرز تهیه یتیمچه یا یتیمک روی لینک مطلب کلیک کنید. برای شیرین شدن کاچی میتوانید ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری عسل در اواخر پخت به آن اضافه کنید. در یک میز شیرین سرو کنید. در این روش تنها از آبلیمو و پوست لیموی رنده شده برای طعم دادن به پاستا استفاده میشود. طرز تهیه اشکنه ارده اردکان نیز مشابه سایر انواع اشکنههایی که در ایران پخت میشود، ساده است و این غذا در مدت زمان کوتاهی آماده میشود. در صورتی که مخلوط کن یا میکسر در دسترس نداشتیمف می توانیم موسیرها را با سمت ریز رنده، رنده کنیم.


خوراک لوبیا چیتی هندی یکی از انواع غذاهای پر ادویه و بسیار خوشمزه کشور هند است که برای کسانی که عاشق غذاهای اسپایسی هستند یک گزینه مناسب می باشد. در صورتی که زمان کافی نداشته باشیم می توانیم گوشت مرغ را زودتر برای کباب کردن از یخچال خارج کنیم. در ادامه میگوها را به سیخ می کشیم و روی منقل می چینیم تا با حرارت ملایم کباب شوند. در ادامه روغن زیتون را به کاسه اضافه می کنیم و چند دقیقه میگوها را ماساژ می دهیم. اجازه دهید میگوها به مدت ۷ الی ۸ دقیقه به آرامی بپزند و نرم شوند. در ادامه درب قابلمه را بسته و اجازه می دهیم راسته گوساله به مدت ۳ ساعت بپزد. در ادامه پیاز را پوست می گیریم و به صورت ۴ تکه های درشت خرد می کنیم. یک سس ساده با پیاز و ربگوجه آماده کنید، آن را به کبابها افزوده و اجازه دهید کبابها و سس، با حرارت ملایم با هم، بپزند.